Рецепт: Сырники-оладьи с малиной — с добавлением кефира

0
13

Ингредиенты:

творог 5% — 180 грамм;
творог 9% — 180 грамм;
сахар-песок — 150 грамм;
яйцо куриное свежее — 2 шт.;
кефир 2,5% — 150 мл;
пищевая сода — немного;
мука пшеничная — 200 грамм;
малина свежая — 1 стакан;
масло подсолнечное — для жарки

Способ приготовления:
Приветствую всех!!!
Когда в доме внуки приходится изощряться, чтобы накормить их вкусно и разнообразно. Они очень любят блинчики и оладьи. Поэтому выдумываю что-то. Это могут быть и Ржаные блинчики на молоке. А если в доме кроме пшеничной есть и другая мука, то можно сделать Блины из сборной муки.

Также они любят и сырники. Недавно я делала оладьи на кефире, которые получились больше похожими на сырники. Вчера у меня были сырники с малиной.

Нам понадобится вот такой набор продуктов и миска или небольшая кастрюлька. У меня для теста старенькая, в которой уже не готовлю ничего )

Выкладываем творог, разминаем его.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Добавляем яйцо.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Перемешиваем.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Добавляем сахар.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Тщательно перемешиваем.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Теперь добавляем кефир. Снова перемешиваем.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Добавляем немного пищевой соды.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Получается такая смесь. Можно взбивать миксером или блендером.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Остаётся добавить муку.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

И перемешать

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Тесто сделала по консистенции как на оладьи, чтобы можно было выкладывать его в сковороду при помощи ложки, смоченной в холодной воде. Поскольку один из внучат не ест ягоды и варенье, то первые постряпушки были для него, без ягод.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Затем добавляем постепенно ягоды.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

После тщательного перемешивания получается как-то так. А аромат сразу какой!!!

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Выкладываем тесто ложкой в сковороду. Поджариваем с одной стороны.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Затем переворачиваем при помощи лопатки или вилки.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

И накрываем крышкой.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Сырнички-оладушки получаются поджаренными, хрустящими.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Их очень вкусно есть со сметаной. Но так ели взрослые. А детки просто запивали эту вкуснятину молоком.

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Внуки сыты и довольны. Время, затраченное на приготовление, 40 минут.
Пробуйте, экспериментируйте сами и приятного всем аппетита!!!
Пока-пока ))

Время приготовления: 40 мин.

За информацию спасибо порталу — Fotorecept.com